Kuivatatud Guajillo Chilli on punakaspruun värvus.
Seda kasutatakse igasugustes sea-, kana-, veise- või muudes lihahautistes, see on osa muttide, marinaadide, kuumade kastmete jne koostises. Seda kasutatakse peaaegu alati segatuna teiste paprikatega. Enne kasutamist leotage alati.
