See Mehhiko delikatess on teatud tüüpi seened/seened, mis kasvavad maisitõlvikutel. Suurepärane quesadillade, tamalede ja muude tortillapõhiste roogade täidisena, samuti suppide ja hautiste koostisosana.
Hoida jahedas ja kuivas kohas. Pärast avamist jahutage.