Mehhiko Tortilla 15cm -1kg
Tortillad, mida algselt tunti tlaxcalli nime all, on olnud stabiilne toit enam kui aastatuhandet, ulatudes tagasi kuni 10 000 aastat e.m.a. Tacod on väga populaarsed lõuna- või õhtusöögiks. Mais on olnud põhitoiduks enam kui aastatuhandet. Need sobivad suurepäraselt tacode, quesadillade, flautade ja isegi tostadade valmistamiseks (praadige need lihtsalt krõbedaks) või küpsetage neid 20 minutit 180 C juures. Tortillasid saab kasutada erinevat tüüpi tacode valmistamiseks, nagu tavalised tacod, kuldsed tacod (praetud). kuni krõbedaks), flautas (flöödid rullitud taquitos, näevad välja nagu õhukesed flöödid). Kolmnurkadeks lõikamisel ja praadimisel saavad neist totopod (tortillakrõpsud), et valmistada kastmega chilaquiles või lihtsalt juustu või guacamole sisse kastmiseks. Ribadeks lõigatuna tehakse neist tortillasuppi; maitsev kuum supp, mille maitse on hapukas kuni chipotle.
Kuumutage kuival pliidiplaadil 10 sekundit mõlemalt poolt. Kui see on liiga kuiv, piserdage veega või lisage veidi õli.
 
Hoiustamine:
Hoida kapis, pärast avamist hoida pakendatult külmkapis kuni 5 päeva.